Le Veglie di Neri
IGT Toscana Rosso
Vigneto: selezione dalla Vigna di Basettone - altitudine 180m s.l.m.
Uvaggio: 85% Sangiovese, 15% Cabernet-Sauvignon.
Vendemmia: meccanizzata.
Vinificazione: in recipienti di acciaio inox con fermentazione a temperatura controllata. La durata della macerazione sulle bucce è di 10 giorni.
Maturazione: in recipienti di acciaio inox per 8 mesi.
Colore: rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo: note floreali con spiccata personalità ben amalgamata a spezie e note di confettura.
Sapore: pieno, caldo, avvolgente, di grande bevibilità, con tannini morbidi ed un ricco retrogusto.
“Le veglie di Neri”, un vino da bere giovane che non disdegna un po’ di riposo in bottiglia. Offre il meglio di sé se abbinato a carni di manzo stufate o saltate in padella, arrosti che vedono il maiale protagonista. Bene anche su formaggi saporiti.