Con l’arrivo dell’autunno, Villa Dianella celebra uno dei momenti più attesi dell’anno: l’arrivo dell’olio nuovo. Questo “oro verde”, frutto di una raccolta attenta e di una lavorazione meticolosa, racchiude i profumi e i sapori autentici della campagna toscana, portando sulle nostre tavole un prodotto fresco e genuino che esprime la migliore tradizione olearia del territorio.
Un Lavoro che Nasce dalla Passione
L’olio nuovo è molto più di un semplice condimento: è il risultato di un processo che inizia nei nostri uliveti, dove le olive vengono coltivate con passione e secondo metodi biologici. La raccolta avviene rigorosamente a mano, selezionando solo i frutti migliori per garantire un prodotto di altissima qualità. Le olive vengono molite a freddo entro poche ore dalla raccolta, preservando così tutti i nutrienti e gli aromi naturali che caratterizzano questo prezioso olio.
Profumo e Gusto: Il Segno Distintivo dell’Olio Nuovo
L’olio nuovo ha un carattere inconfondibile. Al primo assaggio, colpisce per la sua intensità e per le note aromatiche fresche e pungenti. I sentori di erba appena tagliata, carciofo e pomodoro verde, combinati con un leggero piccante e amaro, donano all’olio un sapore equilibrato e armonioso. Perfetto per essere gustato crudo, su una fetta di pane toscano o su piatti semplici come zuppe di legumi e verdure grigliate, l’olio nuovo è in grado di esaltare qualsiasi pietanza, trasformandola in un’esperienza di gusto autentico.
Una Tradizione Che si Rinnova Ogni Anno
La produzione dell’olio nuovo è una vera e propria festa a Villa Dianella. Dopo mesi di lavoro e attesa, l’arrivo del primo olio segna l’inizio di una nuova stagione e rappresenta un momento di condivisione e celebrazione. È un’occasione speciale che coinvolge non solo i produttori e i lavoratori della tenuta, ma anche gli ospiti che possono prendere parte al brunch dedicato di domenica 4 novembre.
Perché L’Olio Nuovo è Così Speciale?
La particolarità dell’olio nuovo risiede nella sua freschezza e nella sua vitalità. Non essendo ancora completamente stabilizzato, l’olio presenta un bouquet di sapori e profumi che tendono ad attenuarsi nel tempo. È proprio questa esuberanza gustativa a renderlo così ricercato e apprezzato da chiunque desideri provare un prodotto genuino, che racchiude tutta l’energia e la purezza della nuova annata.
Come Degustare e Acquistare l’Olio Nuovo di Villa Dianella
Per chi desidera provare l’olio nuovo in tutta la sua freschezza, oltre al brunch dedicato e ai brunch e in generale dove l’olio nuovo e’ usato per esalatore i sapori delle zuppe e verdure servite. Villa Dianella organizza degustazioni dedicate in cantina e al Magazzino Dianella dove gli ospiti potranno assaporarlo iaccompagnato da bruschette calde e piatti tipici della cucina toscana, scoprendo le sfumature e le caratteristiche che rendono ogni annata unica.
L’olio nuovo è disponibile anche per l’acquisto direttamente presso la villa o tramite il nostro shop online. Offriamo diverse confezioni, dalle eleganti bottiglie da 500 ml fino ai formati più grandi, perfetti per regali o per chi vuole fare scorta di questa prelibatezza da usare durante tutto l’inverno.
Un Invito a Scoprire l’Autenticità Toscana
Vi invitiamo a venire a Villa Dianella in occasione del brunch o al magazzino dianella per scoprire l’olio nuovo e partecipare a questa antica tradizione che unisce gusto, territorio e passione. Concedetevi un momento di piacere autentico e portate a casa un po’ di Toscana con voi, attraverso un olio che racconta la storia e l’essenza della nostra terra.
