I VINI
La ricerca della unicità in un vino
I vini Dianella, biologici ed integralmente prodotti, sono espressione del proprio territorio di origine, Al Chianti, etichetta storica nei pranzi ufficiali del quirinale, si affiancano il Chianti Riserva, il Matto delle Giuncaie, Le Veglie di Neri, Sereno e Nuvole, All’Aria Aperta, Dolci Ricordi, i cui nomi rimandano ai titoli delle novelle di Renato Fucini e Maria Vittoria and Ottavia, nella versione rosato ancestrale, vermentino charmat e sangiovese brut si aggiunge l’Orpicchio: l’ultimo nato, da un biotipo di trebbiano recuperato in azienda, 1500 bottiglie per annata, numerate e dedicate ogni anno ad un evento diverso del territorio. Negli anni i nostri vini raccolgono risultati sempre più interessanti e consensi sempre più ampi, questo e la ricerca di nuovi orizzonti alimentano l’entusiasmo che portiamo in azienda ogni giorno.
Dianella Chianti Docg
Chianti d’annata è la storia di Dianella, il primo vino ad essere stato prodotto. La sua tradizione si perde nella notte dei tempi ed era servito al Quirinale durante la presidenza Gronchi. Le uve sono quelle tipiche del Chianti con prevalenza di Sangiovese e Colorino e lo stile è volutamente tradizionale.
Di corpo, fresco e fruttato ma al contempo equilibrato e rotondo, è il vino ideale per ogni stagione ed occasione. Eccellente con le zuppe, i salumi e le carni rosse, riesce ad esprimere la propria personalità in diversi abbinamenti. Da provare servito fresco a 14/16° sulle preparazioni di pesce più complesse come sulla zuppa di pesce e sul baccalà.
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Dianella Chianti Riserva Docg
Il Chianti Riserva Dianella è ottenuto da uve provenienti dai vigneti più vecchi e vocati dell’azienda, affinate in botte grande. È un vino blasonato, morbido ed equilibrato ma di grande potenza. Ha un gusto deciso e capace di esaltare i palati più difficili. Raffinato ed elegante, si abbina perfettamente ai piatti della più alta tradizione della cucina toscana ed italiana, così come alle nuove proposte della cucina fusion. Eccellente con la bistecca alla fiorentina
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Le Veglie Di Neri
Le Veglie di Neri è un blend degli uvaggi tradizionali di Dianella tra cui Sangiovese e Cabernet Sauvignon. E’ un vino di grande bevibilità e piacevolezza se consumato in gioventù ma ancor più se invecchiato qualche anno in bottiglia. Offre il meglio di sé abbinato a carni di manzo stufate, arrosti di carne ed agnello in forno. Bene anche con primi piatti più strutturati e preparazioni a base di funghi.
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Il Matto Delle Giuncaie
Il Matto è il Sangiovese firmato Dianella. Nasce dalla selezione delle migliori uve Sangiovese dei nostri vigneti, affinate in piccole botti di rovere francese di secondo passaggio e media tostatura. È un Sangiovese che esprime l’essenza del terroir di Dianella e che sa regalare emozioni speciali; solo al termine della degustazione svela la sua elegante trama tannica e la sua grande complessità. Ottimo come vino da meditazione e se accompagnato a piatti di cacciagione, carni alla griglia e formaggi stagionati.
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All’Aria Aperta
All’Aria Aperta è il rosato firmato Dianella. Le uve provengono dal vigneto più vecchio dell’azienda, lo stesso da cui vengono selezionate le uve del Chianti Riserva. Maturazione e vinificazione differenti consentono di ottenere due diverse espressioni delle stesse uve. Si ottiene così un rosé dalla spiccata personalità che, al frutto e alla leggerezza dei primi sorsi, sa coniugare con eleganza e raffinatezza un bouquet dal carattere potente e deciso tipico del Sangiovese. Ideale come aperitivo, esprime tutta la sua ricchezza sugli abbinamenti di pesce, come sul tonno e sul salmone, oltre che sui fritti e sui carpacci, sia di pesce che di carne.
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Sereno e Nuvole
Sereno e Nuvole è il Vermentino di Dianella. Nasce da un terreno dalle qualità uniche, ricco di sali minerali e sostanze complesse; un terreno, di era pliocenica dove in precedenza si trovava il mare, e quindi ricco di conchiglie fossili. Un vino bianco tipologico, fresco e sapido dalla spiccata mineralità. Ideale come aperitivo, si sposa preferibilemente con le carni bianche, il pesce, i crostacei ed i frutti di mare.
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Orpicchio
Un vino bianco da uve in purezza di un vitigno antico, affinato in legno dallo stile unico ed elegante ed un preciso DNA. Un progetto che nasce nel 2009 a seguito della selezione di un vecchio biotipo di trebbiano scoperto in azienda.
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Maria Vittoria And Ottavia Ancestrale
Maria Vittoria and Ottavia è il rosato mosso “Sur lie” firmato Dianella, un vino con una precisa e forte personalità. Il metodo ancestrale di rifermentazione in bottiglia senza “degorgiare” gli conferisce un carattere unico e straordinario. Ricco e strutturato, si abbina perfettamente al sushi ed alle tartare sia di pesce che di carne, oltre che ai primi piatti di pesce ed ai risotti. Ottimo anche con i formaggi di media stagionatura e come aperitivo. La presenza del sedimento costituisce la caratteristica tipica del metodo ancestrale, che mantiene tutta la vitalità del vino nella bottiglia.
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Maria Vittoria And Ottavia Brut
SANGIOVESE ROSATO BRUT
Sangiovese spumante rosato, il colore molto pallido, il vivace perlage e la nota acida esaltano la freschezza degli aromi e la croccantezza delle uve raccolte precocemente.
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Maria Vittoria And Ottavia Brut
VERMENTINO BRUT
Vermentino spumante, il vivace perlage e la nota acida esaltano la freschezza degli aromi e la croccantezza delle uve raccolte precocemente.
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Dolci Ricordi
Dolci Ricordi è il vino dolce firmato Dianella. E’ un vino aristocratico ideale per il fine pasto ma anche in abbinamento con formaggi stagionati ed erborinati oltre che con il paté toscano ed il fois gras. Delizioso con i dolci al cucchiaio ed il cioccolato, un vino dolce che darà grandi soddisfazioni anche con il passare del tempo.
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COSA SUCCEDE A DIANELLA COSA SUCCEDE A DIANELLA COSA SUCCEDE A DIANELLA COSA SUCCEDE A DIANELLA COSA SUCCEDE A DIANELLA COSA SUCCEDE A DIANELLA COSA SUCCEDE A DIANELLA COSA SUCCEDE A DIANELLA
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VILLA DIANELLA - "All`Aria Aperta"
Camere enormi con salotto e ampie vetrate sull’esterno e specchi per replicarne l’atmosfera e i colori caldi in ogni angolo. I letti sono king size e con una vista magnifica sui vigneti e sulla campagna circostante a garanzia di riposo e relax fisico ed interiore. Le testate dei letti sono realizzate in paglia di Firenze con finiture uniche e originali e i pavimenti in cotto antico. I bagni sono ampi, tutti diversi, con illuminazione e lavabo dalla foggia originale. Nelle docce il mosaico in marmo si fonde con i flutti dei numerosi getti. A disposizione degli ospiti uno spazio esterno – terrazza o loggiato – dove gustare, nella pace del meriggio, un calice di Dianella dalla selezione di vini che si trova nella immancabile cantinetta di cui sono dotate tutte le stanze
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Enormous rooms with a living area, large windows overlooking the outside, and mirrors to replicate the warm atmosphere and colors in every corner. The beds are king size with a magnificent view of the vineyards and surrounding countryside, ensuring rest and both physical and inner relaxation. The bed headboards are crafted from Florentine straw with unique and original finishes, and the floors are made of antique terracotta. The bathrooms are spacious, all different, with original-shaped lighting and basins. In the showers, the marble mosaic blends with the waves of numerous jets. Guests have access to an outdoor space – either a terrace or a loggia – where they can enjoy
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VILLA DIANELLA -Una vista sconfinata di fronte alle Scuderie... Aria di natura... Di Toscana.
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A boundless view in front of the stables... Air of nature, of Tuscany.
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VILLA DIANELLA - Le vecchie scuderie, adiacenti ai fienili e alla cantina, ritraggono lo stile industriale dell`inizio del secolo scorso. Mattoni a vista, intonaco grezzo, ferro e legno e, per l`arredamento, mobili di recupero e paglia fiorentina. Tutti materiali normalmente presenti nelle stalle. Questo progetto mostra appieno lo stile e la tradizione toscana. Per gli interni, abbiamo utilizzato sacchi di juta riciclati per le sedute della grande cucina dove si trova il bistrot, per la colazione e il pranzo.
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The old stables, adjacent to the barns and the wine cellar portray the industrial style of the beginning of the last century. Exposed brickwork, rough plaster, iron and wood, and for the furnishings, salvaged furniture and Florentine straw. All materials normally found in stables. This design fully displays Tuscan style and tradition. For the interiors, we used recycled jute sacks for the seating in the large kitchen where the bistro is located, for breakfast and lunch.
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VILLA DIANELLA - Suite "Sereno e Nuvole"... Un`esplosione di eleganza
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"Sereno e Nuvole" suite... an explosion of elegance
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VILLA DIANELLA - SERENO E NUVOLE
BIANCO TOSCANA IGT
Il Vermentino Dianella nasce da un terreno del pliocenico ricco di conchiglie fossili.
Un vino tipologico fruttato, fresco e sapido dalla spiccata mineralità
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SERENO E NUVOLE 2019
BIANCO TOSCANA IGT
Vermentino Dianella comes from a Pliocene soil rich in fossils shells. A fresh and savory typological wine with a marked minerality.
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VILLA DIANELLA - Sereno e Nuvole, una della suite all`interno della Villa. Ampia, luminosa, spaziosa, elegante nel suo stile rustico e raffinato. Il nome é del nostro vermentino firmato Dianella
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Sereno e Nuvole, one of the suite inside the Villa. Large, bright, spacious, elegant in its rustic and refined style. The name is of our signature vermentino Dianella
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VILLA DIANELLA - Tessuti francesi e velluto pregiati il colore quello del cotto che si trova ovunque tranne in questa stanza che ha invece un pavimento novencentesco in pastina grigia e nera che crea un singolare contrasto. Una camera enorme, insolita e piacevolissima... Il bagno si trova in cima.
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French fabrics and fine velvet, the terracotta color found everywhere except in this room which has a twentieth-century gray and black pastina floor that creates a singular contrast. A huge, unusual and very pleasant room .. the bathroom is located at the top
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Tel 0039 0571 508166
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