VENDEMMIA 2023: UN’ANNATA DI PREGIO TRA SFIDE E SUCCESSI
Concludere la vendemmia è sempre un momento emozionante per qualsiasi azienda vinicola. Ogni stagione porta con sé le sue sfide e soddisfazioni. E ora, con la vendemmia 2023 giunta al termine, siamo entusiasti di annunciare che quest’anno si è rivelato eccezionale per Villa Dianella.
Nonostante le difficoltà meterologiche incontrate nella fase primaverile, il raccolto del 2023 si distingue per l’eccezionale qualità delle uve raccolte e, sorprendentemente, anche per la quantità.Le tecniche agronomiche adottate, hanno favorito lo sviluppo di uve mature, sane e piene di carattere, che si riflettono nell’intensità e nella complessità dei vini prodotti.
Attualmente, i nostri vini stanno completando il delicato processo di fermentazione malolattica, un passaggio cruciale che contribuisce all’equilibrio e alla struttura del vino. Questa fermentazione, che si svolge in contenitori di legno e cemento, trasforma l’acido malico in acido lattico, conferendo al vino una maggiore morbidezza e complessità.
Un ringraziamento speciale va al nostro fattore, Vincenzo, la cui maestria in vigna è stata determinante per il successo di questa annata. Il suo impegno e la sua dedizione hanno confermato un concetto fondamentale, ma spesso trascurato: i grandi vini nascono in vigna, non in cantina. L’attenzione ai dettagli, la cura delle viti e la capacità di rispondere alle sfide presentate dalla natura sono state fondamentali per ottenere un raccolto di così alta qualità.
In sintesi, la vendemmia 2023 è un tributo alla sinergia tra l’uomo e la natura, e siamo ansiosi di condividere il risultato di questo lavoro appassionato con tutti gli amanti del vino. La perfezione è raramente raggiunta nel mondo del vino, ma quest’anno ci avviciniamo molto a quell’ideale.
